Kılavuzla, besinlerin etiketinde, tanıtımında, sunumunda ve reklamında kullanılan sözlere ait tüketicilerin yanlışsız bilgilendirilmesi ve bu tabirlerin kullanımı konusunda besin işletmecilerine yol gösterilmesi amaçlanıyor.
STANDARTLAR BELİRLENDİ
Besinlerde, 100 gram ya da 100 mililitre, son eserde en fazla 10 miligram laktoz bulunan eserler için ‘laktoz içermez’ beyanı bulunabilecek. Glüten içeren tahılların, bileşenin ismine atıfta bulunarak bileşen listesinde vurgulanması gerekecek. Buna nazaran ‘kamut (buğday), kamut (glüten), kamut (glüten), buğday unu (glüten)’ üzere tabirler kullanılacak. Besinin son tüketiciye satıldığı halinde glüten içermeyen ve glüten ölçüsü en fazla 20 ppm kıymetinde olan tüm besinlerde ‘glüten içermez’, ‘glütensiz’ sözleri kullanılabilecek. Bunlara ek olarak ‘çölyak hastaları için uygundur’ tabirlerine de yer verilebilecek. Öte yandan besin etiketlerinde her bir tabir kendi içinde birebir tarz ve tıpkı punto büyüklüğünde olacak. Buna nazaran, farklı puntoların kullanıldığı ‘EV ÜRETİMİ tadında’, ‘ilave ŞEKER YOK’ üzere tabirler yer alamayacak.
Hürriyet
