Adana’nın Kozan ve Feke ilçelerinin 1600 rakımlı Toros Dağı eteklerindeki ormanda ellerinde sopalar ile her ağacın etrafını tek tek tarayan köylüler, buldukları katran mantarlarının kilosunu 70 ile 100 lira ortasında fiyatla ihracatçı firmalara satıyor.
Kozan Ticaret Odası Lideri Mustafa Kandemir aroması, rengi ve lezzeti ile bölgenin markası olan katran mantarı için coğrafik işaret başvurusunu da gerçekleştirdiklerini söyledi.
Bu yıl kurak iklime rağmen yaklaşık 100 ton ihracat yapıldığını aktaran ve yatırımını Adana’da gerçekleştiren İstanbul merkezli özel bir şirketin Adana’da şube temsilcisi Sefa Özsoy, Türkiye’de tonlarca toplanan katran mantarının Japonya’da özel ambalajlar ile gram ve tane ile dolar üzerinden satıldığını kaydetti.
Muğla, Antalya, Mersin, Adana ve Kahramanmaraş bölgesinde çıkan katran mantarını daha çok Japonya’ya ihraç ettiklerini belirten Özsoy, “Özellikle Feke ve Kozan bölgesi yüklü olmak üzere 3 ay mühlet boyunca köylülere büyük katkı sunmakta. Yıllık iklim şartlarına nazaran 50 ton ile 150 ton ortası ihracat yapıyoruz. Bu yıl kurak geçmesine rağmen yaklaşık 100 ton ihracat yapıldı” dedi.
Kuzugöbeği ve katran mantarının ülke iktisadına girdisinin yüksek olduğunu söyleyen Sefa Özsoy, “Japonya’ya dolar üzerinden gidiyor 40 dolardan başlıyor 18 dolara kadar düşebiliyor. Burada birinci çıktığında kilosu 170 liraydı şu an 70 TL’ye kadar düştü. Bu mantar protein, mineral bakımından çok güçlü. Bu mantarın yararları saymakla bitmez. Bu mantar kültür olarak yetişmiyor. Çin kuzugöbeğini denedi lakin Türkiye’de çıkan kadar lezzeti olmadı” diye konuştu.
Hürriyet
