Trabzon’da, denizlerdeki av yasağı nedeniyle balık çeşitliliğinin azaldığı tezgahları, bugünlerde kafeslerde yetiştirilen alabalık ve somon süslüyor.
Av yasağı kapsamında olmadıkları halde, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) nedeniyle bir müddet küçük tekneleriyle denize açılamayan balıkçılar, hava sıcaklarının yüksek seyrettiği bugünlerde kıyıya barbun ve iskorpitle dönüyor. Bu balıkları umumiyetle vilayet dışına satan balıkçılar, iç piyasada ise tezgahlarında yerli somon ve alabalığa bölge veriyor.
Karadeniz’deki kafeslerde yetiştirilen ve 6 kilograma kadar yüke ulaşabilen somon ile umumiyetle Maçka’nın Çoşandere ortamında üretimi yapılan yerli alabalıklar, kilogramı 20 liradan başlayan fiyatlarla av yasağı periyodunda alternatif olarak tüketicilerin sofrasında taraf alıyor.
Şark Karadeniz Balıkçı Kooperatifleri Birliği Yöneticisi Ahmet Memnun, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu yıl koronavirüs salgınından her kesimin olduğu üzere balıkçıların da etkilendiğine değinerek, birden fazla balıkçının 15 Nisan’da başlayan av yasağından evvel serisi sonlandırdığını belirtti.
Av yasağına karşın yerli somon ve alabalıkların geçmiş yıllara nazaran daha düşük fiyattan satışa sunulduğuna işaret eden Berhudar, “Yerli somon ve alabalık balıkçılarımızın tezgahlarında çok iyi fiyattan ve günlük olarak satılıyor.” dedi.
“BALIĞI SOFRAMIZDAN EKSİK ETMEMEMİZ GEREKİYOR”
Bahtiyar, salgın sürecinde kişilerin farklı nedenlerle balıktan uzak kaldıklarını gözlemledilerini belirterek, “Birçok insan köyüne gitmek durumunda kaldı. Mekteplerin tatil olması ve birtakım kurumların da meskenden çalışma sistemine geçmesi velev istemez balık satışlarında düşüşe yol açtı. Balık bilindiği üzere hem sıhhat hem de istikrarlı beslenme açısından büyük bir nimet. Münhasıran bugünlerde balığı soframızdan eksik etmememiz gerekiyor.” değerlendirmesinde bulundu.
Karadeniz’de balık popülasyonunun bugünlerde iyi seviyede olduğunu vurgulayan Memnun, av yasağı öncesinde bu mevzuda iyi izlenimler elde ettiklerini tabir etti.
Trabzon Balık Pazarı’nda satış yapan Mehmet Can Örseloğlu ise sıradanlaşma süreciyle birlikte yaşanan hareketliliğin ilerleyen devirlerde daha artmasını beklediklerini söyledi.
Salgın nedeniyle balık ihracatında yaşanan düşüş nedeniyle fiyatların geçmiş yıllara nazaran daha münasebetli olduğunu belirten Örseloğlu, “Şu anda küçük teknelerin az ölçüde tutmuş olduğu istavrit, mezgit ve kalkan var. Biz de bunları tezgahta çeşit olsun diye alıyoruz. Yaz balıkçılığında kültür balıkçılığına gerçek dönüş olmasından ötürü daha fazla ölçüde somon ve alabalık konum alıyor. Geçen sene ihracatının fazla olmasından dolayı somon 35 lira seviyelerindeydi. Bu sene ise kilogramı 20 liradan başlayan fiyatlardan satılıyor.” diye konuştu.
Hürriyet
