Mersin’in Gülnar ilçesinde ormanda doğal yollarla yetişen kuzugöbeği mantarı bölge halkının geçim kaynağı oldu. Kuzugöbeği mantarının tazesi kilosu 250, kurusu ise bin liradan alıcı buluyor.
Kuzugöbeği mantarı Gülnar ilçesinde vatandaşların geçim kaynağı oldu. Her yıl nisan ve mayıs aylarında çıkan kuzugöbeği mantarının tazesi 250 liradan, kurusu ise bin liraya kadar alıcı buluyor. Beden direncini arttırdığı kan basıncını düzenleyen tesirleri olduğu belirtilen kuzugöbeği mantarı, mangalda, yumurtalı, kavurma, sote olarak tüketiliyor. Kurusu ise evvel haşlanıp akabinde tüketilebiliyor.
‘HEM LEZZETLİ HEM DEĞERLİ’
Ormanda kuzugöbeği mantarı toplayan Durali Işık, “Kuzugöbeği mantarı bahar aylarının gelişi ile ormanda çıkmaya başlar. Bizim için bir gelir kapısı oldu. Ormanda hem pak hava alıyoruz hem de mantar topluyoruz. Hem çok lezzetli, hem de bedelli bir mantar” dedi.
Hürriyet
