‘Mükemmel’ deniz suyu
İstanbul’un tek mavi bayraklı plajı Uzunkum, Şile’de. Halk Sıhhati Laboratuvarı’nın 15 günde bir yaptığı tahlil derecelendirmelerinde deniz suyunun ‘mükemmel’ kategorisinde çıktığı Şile, deniz tatili için uzaklara gidemeyenlere iyi bir alternatif. Şile’de 2023 yılına dek 23 mavi bayraklı plaj hedefleniyor. Ağlayankaya, Akçakese, Kilimli ve Kadırga koyları en beğenilen kıyılar.
Coğrafik işaretli şilebezi
Şile’yi ziyaret ederek, yılda ortalama 150 bin metre üretilen şilebezini yerinde keşfetme imkânı yakalayabilirsiniz. Elde dokunan, bakır kazanlarda unlu suda kaynatılan, Karadeniz’in hırçın sularında yıkanan ve kumda kurutularak büsbütün doğal bir formda üretilen şilebezi geçen yıllarda coğrafik işaretli eserlerimiz ortasına da girdi.
57 köyden taptaze eserler
Şile Yeryüzü Pazarı’nda ilçenin 57 köyünde üretilen organik eserler satılıyor. İstanbul’un en geniş orman ve tarım alanına sahip Şile, tıpkı vakitte dünyanın dört bir yanından gelen üreticilere de mesken sahipliği yapıyor. Mahallî mutfakları ve lokal üretecileri destekleyen Slow Food hareketinin İstanbul’daki temeli de Şile’de atıldı.
Romantik ve tarihi: Ağva
Hititler, Frigler, Romalılar ve Osmanlılar üzere birçok uygarlığın geçiş yeri olan Ağva; Göksu ve Yeşilçay derelerinin ortasında şurası. Romantik ambiyansının yanı sıra kano, deniz bisikleti üzere etkinliklere de uygun olan Ağva, 11 Göller Vadisi’ndeki Hacıllı şelaleleri, mağaralar ve rüzgârın şekillendirdiği falezler üzere birçok doğal hoşluğa sahip. Ağva’da yürüyüş ve kamp için de çok seçenek var.
Fotoğraf için vazgeçilmez
Osmanlı periyodunda yaptırılan Şile Feneri, Karadeniz’de kıyı emniyetini sağlayan iki fenerden biri. Bunun dışında toplumsal medya fenomenlerinin ve tatilcilerin rengârenk karelerinin de vazgeçilmez öğesi. Galata Kulesi, Kız Kulesi üzere evlilik tekliflerine de konut sahipliği yapan Şile Feneri, onarım çalışmasıyla birlikte uzun yıllar daha Şile’yi ve denizi aydınlatacak.
Ve mancarlı pide…
Şile “Daha evvel bu lezzetleri niçin tatmadım” diyebileceğiniz bir yemek kültürüne sahip. Ekşi mayalı ekmek, lakerda, yöre halkının ‘mancarlı’ diye isimlendirdiği çeşit çeşit otlardan yapılan pide Şile’nin klasikleri ortasında.
Hürriyet
