AB Komitesi, “hellim-halloumi” peynirinin taklit edilmemesi ve yanlışlı kullanılmaması gayesiyle menşe olarak kayıt edildiğini açıkladı.
Buna nazaran, Kıbrıs adasının rastgele bir yerinde klâsik formüllerle üretilen hellim peyniri 1 Ekim tarihinden itibaren AB ülkelerinde menşe statüsünden faydalanacak.
Kıbrıs Türk toplumundaki hellim üreticileri de bu müdafaa kapsamında yer alacak. Kıbrıs adasında hellim üretiminde klâsik yolların uygulanmasını denetlemek üzere memleketler arası akredite bir sistem kurulacak. Hellim peynirinin ve yapıldığı sütün AB hayvan ve halk sıhhati standartlarına uygun olması gerekecek.
Böylelikle, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde (KKTC) uygun biçimde üretilen hellim peynirleri yeşil çizgisi geçebilecek ve AB ülkelerinde satılabilecek.
Güney Kıbrıs Rum İdaresi (GKRY), hellim gibisi farklı peynirlerin AB ülkelerinde pazarlanması ve satılmasından rahatsız oluyordu. Bu tescille birlikte yalnızca adada üretilen peynirler AB ülkelerinde hellim ismi altında satışa çıkarılabilecek.
Hürriyet
