Hoş bir günbatımı yakaladığınızı, günün telaşını unuttuğunuzu ve akşam kahvenize dalga seslerinin eşlik ettiğini hayal edin?
Telefonu ya da fotoğraf makinesini elinize aldığınızda hiçbir düzeltmeye ya da filtreye gereksiniminizin olmadığını düşünün… İşte bütün mümkünlerin kıyısında bir yer: Marmaris’e hoşgeldiniz… Burada günün batması kadar başlaması da başka bir hoş. Bilhassa güne erken başlamayı sevenleri sabahın erken saatlerinde harika bir kızıllık selamlıyor kıyı uzunluğu.,
Issız bir kıyı, çarşaf üzere bir deniz ve martı sesleriyle güne hoş bir başlangıç… Güneşten evvel uyandığınızda göreceğiniz görünüm ve beşerler çok farklı bu küçük kıyı kasabasında. Limana indiğinizde açıkta çoktan nasibini aramaya çıkmış küçük balıkçı teknelerini rastlayabilirsiniz. Yalnızca yaz mevsiminde ismini hatırladığımız Marmaris’te aslında her mevsimin, bilhassa bahar ve hatta kış aylarının böylesine huzurlu geçtiğini işte o vakit anlıyorsunuz. İğne atsan yere düşmeyen kıyısı ve kalabalıktan ayrıntıları kaçırdığınız, tahminen de görmeyi unuttuğunuz yahut ertelediğiniz her yeri artık sakin sakin gezebilirsiniz.
Lokal tarihini muvaffakiyetle yaşatıyor
Yalnızca deniz, kum ve güneşten ibaret sanılan Marmaris aslında sanılanın tersine lokal tarihini müdafaaya ve kendi içinde sürdürmeye çalışan bir yer. Siz de burada tarihi bir keşfe çıkabilirsiniz. Bunun için Marmaris Çarşısı’nda kale ve kalenin sokağına giden yol üzerinde, mahallî lisanda deniz kabuğu manasını taşıyan Kapurcuk’u ziyaret edin evvel. Marmaris tarihini ve lokal lezzetlerini anlatan, ayrıyeten satış da yapan gastronomi, kültür ve müze meskeni olarak tasarlanan Kapurcuk’u ziyaret ettiğinizde lokal halk evvelce nasıl yaşamış, neler giymiş, âdetleri nasılmış, düğünleri nasıl olurmuş, yemekleri nasıl yapılırmış görerek bilgi sahibi oluyorsunuz.
Yaz kış açık olan bu yerden Marmaris’in meşhur çam balı ve susamından yapılmış gıyam ismi verilen tatlısını ve tekrar yöre halkının da konutlarında çok yaptığı meşhur Marmaris kurabiyesini satın alabilirsiniz. Dar sokakları, taş meskenleri ve begonvilleriyle her bir adımınızda tarihi dokuyu hissedeceğiniz, beyaz kireç boyalı duvarları ve renkli kapılarıyla buram buram Ege kokan Marmaris Kalesi’ne çıkan sokakları gezmeli, sokaklar ortasında kaybolup renkli kapıların önünde fotoğraf çektirmelisiniz. Ayrıyeten Yasal Sultan Süleyman’ın Rodos’un fethi için yaptırdığı tarihi Marmaris Kalesi’ni ve müzesini ziyaret edebilirsiniz.
Bu dar sokaklar ortasında kaybolurken yolunuz düşerse şayet tahminen Kaybolan Meslekler Atölyesi’ne de uğrayıp Marmaris’te evvelce neler yapılırmış, beşerler nasıl çalışırmış, kaybolan meslek kolları nelermiş görebilirsiniz. Minik bir taş mesken ve yeşil tahta kapısı olan bu şirin bina çabucak gezerken gözünüze çarpacaktır.
Kale etrafındaki dükkânlardan kendinize ya da sevdiklerinize Marmaris’i hatırlatacak ikramlık eşya ya da magnet alabilirsiniz.
“Yaz mevsimi bittikten sonra Marmaris’te ne yapılır ki” diyenleri haksız çıkaracak kadar hoştur dört mevsim bu memleket. Şezlonglardan geçilmeyen kıyı, uçsuz bucaksız haliyle size kalır; eline kitabını, termosuna çayını, kahvesini alan kıyıya koşar. Kamp sandalyelerine kurulmuş tavla oynayanlar, köpek gezdirenler, koşu yapanlar, bisiklete binenler, paten kayanlar Marmaris’te kışın ve baharın tadını çıkaranlardır… Şu sıralar yaz üzere günler yaşanırken, otopark ve konaklayacak yer sorunu da yokken ziyaretçilerini hiçbir biçimde pişman etmez.
AVM değil, huzur var
Daha da sakin olsun isteyenler Marmaris’in köylerini de ziyaret edebilir. Yazın kalabalık olan bu hoş köyler şu an çok sakin.
Doğal şimdi av yasağı gelmeden görmeniz gereken bir yer de Marmaris’in en kalabalık yeri Marmaris Kapalı Pazarı ve buradaki balık hali. İsmini birinci kez duyacağınız birçok balık çeşidiyle karşılaşabilirsiniz. Perşembe ve pazar günleri kurulan pazardaysa Marmaris’in yerli halkından ve etraf köylerden gelen üreticilerden alışverişinizi yapabilirsiniz.
Burada AVM yok. Hasebiyle AVM seyahatlerinin yerine huzur seyahatleri var. Şayet bir bisiklete binmeyi seviyorsanız tam yerindesiniz. Sportmen ve bisiklet dostu olan bu kentte dar sokakları, çarşıyı, kıyı şeridini pedal çevirerek keşfedebilirsiniz. Bisiklet için ayrılan mavi şeritleri takip ettiğinizde küçük bir Marmaris çeşidi atmanız mümkün. Şayet bir bisiklet sahibi değilseniz üzülmeyin zira Marmaris Belediyesi’nin turuncu bisikletlerinden birini kiralayıp gün uzunluğu gezebilirsiniz.
Ot ve balık cenneti
Ege denince akla lokal
otlar geliyor. Alaçatı üzere ot şenliği yok lakin pazar tezgâhlarında şenliği aratmayan imajlar var.
Turpotu, dalandiken, köremen, sılıcan, radika, kazayağı, kuşyüreği, gelincik, kişkin, ebegümeci, labada bulabileceğiniz kimi otlar…
Balık yemeden dönemezsiniz. Sokkan, lapa, tirsi, dalyan kefali, çarpan, lidaki, malaç, ispari, sarpa, barbun, mavri, küflü izmarit, ak izmarit, yeşil izmarit, elerbek ve tekir bu yörede çıkan balıklardan kimileri.
Yoğurtlama, keşkek, çintar, ot kavurması, kabakçiçeği dolması, Marmaris kurabiyesi ve gıyamı tatmadan dönmeyin.
Hürriyet
