Nurtaç Ziyal Afridi Godiva’nın küresel CEO’su. Godiva’da bu pozisyona gelen birinci Türk bayan. 11 kişilik idare takımının 9’u bayanlardan oluşuyor. NewYork’ta yaşayan Nurtaç Ziyal Afridi’yi yeniyıl öncesinde Türkiye’de yakaladık. Dünyadaki çikolata rekabetini, Godiva’yı ve markanın yeni maksatlarını konuştuk. Afridi, “Türkiye’de bilhassa çikolataya batırılmış çilekler ve fondü üzere ikonik lezzetlerimiz tüketicilerin büyük beğenisini kazanıyor. İçinde bulunduğumuz periyotta kafeler kapalı olduğu için online satış ve süpermarket satışları yük kazandı”dedi.
120 ÜLKEDE 300 MARKA
Uzun müddettir Yıldız Holding çatısı altında çalışıyorsunuz. İş hayatınızdaki hangi tecrübeler sizin mesleğinizde öne çıkıyor?
2006’da Yıldız Holding’de çalışmaya başladığımda yurtiçi operasyonlar daha ağırdı lakin yurt dışında da fabrikalarımız vardı ve birçok ülkeye ihracat yapıyorduk. 2008’de Godiva’nın, 2014’te ise McVitie’s, Carr’s, Jacobs ve BN (United Biscuits) üzere ikonik markaların satın alım süreçlerinde yer aldım. GODIVA’nın alınması bir kilometre taşıydı. Akabinde 5 yıl üzere bir müddet içinde bu markayı iki kat büyüttük; Ortadoğu ve Asya’da yeni pazarlara girilmesini sağladık, Amerika ve Avrupa’daki yine yapılandırma çok kıymetli adımlardı. Bugün Yıldız Holding, 120’den fazla ülkede 300’ü aşkın markayla güçlü ve küresel bir Türk şirketi. Biliyorsunuz Godiva, 1926 yılında Draps ailesinin mutfağında başlayan, bugün artık 100 ülkede tüketicilerle buluşan ikonik bir marka. Bu değerli marka mirasının hak ettiği noktaya gelmesinde Yıldız Holding’in hissesi çok büyük.
DOĞAL ANTİDEPRESAN
Çikolatanın memnunlukla bir ilgisi var. Tüketimi pandemi de arttı mı?
Çikolatanın içindeki birtakım bileşenlerin bedende serotonin dediğimiz nörotransmitter’ları artırdığı biliniyor. Serotonin kendimizi memnun hissetmemizi sağlıyor. Ayrıyeten çikolatada doğal antidepresan olarak tanımlanan bileşenler de bulunuyor. Bilimsel araştırmalara nazaran bunlar âşık olduğumuzda yaşadıklarımıza emsal hisler uyandırıyor.
BELÇİKA SARAYI’NIN ÇİKOLATASI
Şirketin başına gelen birinci Türk bayan CEO’sunuz. Godiva’nın da bir Lady Godiva efsanesi var…
Godiva 1926 yılında Brüksel’de çikolata ustası Pierre Draps tarafından kuruluyor. Markanın ismi, Lady Godiva efsanesinden geliyor. 11. yüzyılda İngiltere’nin Coventry kentinde geçen bu efsanede, kentin yöneticisinin eşi olan Lady Godiva halkın üzerindeki vergileri azaltması için eşine ricada bulunuyor. Kocası Lord Leofric, eşinin asla kabul etmeyeceğini düşünerek bir teklif yapıyor: Eşi at sırtında, yalnızca saçlarına sarınarak Coventry sokaklarını uzunluktan boya geçerse vergileri düşüreceğini söylüyor. Lady Godiva bu kaidesi yerine getirirken halk da ona hürmet göstermek ismine konutlarına kapanıyor; kimse pencereden sokağa bakmıyor. Çikolatacı Pierre Draps da bu efsaneden ilham Godiva’yı kuruyor.
ABD’DE ÖNDER OLDU
En büyük operasyon Amerika’da mı?
Amerika pazarına birinci girdiği günden bu yana ‘premium çikolata’ kategorisindeki liderliğini sürdürüyor. Bugün 100’ün üzerinde ülkede kafe konseptli mağazalarıyla faaliyet gösteriyor. Dünya çapında Amerika ve Çin en büyük pazarımız. Türkiye de birebir biçimde değerli. Ana fabrika ABD’nin Reading bölgesinde. Birebir vakitte Türkiye fabrikamızda ve Belçika’da da Godiva eserleri üretiliyor.
KANADA VE HİNDİSTAN’DA DA BÜYÜYECEĞİZ
2021 amaçları nedir?
Online ve market kanalları ile geniş kitlelere ulaşmayı hedefliyoruz. İngiltere ve Avrupa amacımız var. Avrupa çikolata pazarının yaklaşık yüzde 50’sini oluşturur. Ortadoğu, Kanada, Hindistan’da da büyümeyi hedefliyoruz.
Hürriyet
