Memleketimin gidilesi, gezilesi, görülesi bir diyarını daha adım adım dolaşmak dileğiyle çıktık yola. Maraş’a yaklaştıkça yol uzunluğu, etrafı saran Toroslar’ın uzantısı dağlar, görkemiyle büyülüyor gözlerimizi. Farklı bir coğrafya, farklı bir kültürle tanışacağımızın işareti görkemli dağlar… Kayseri istikametinden kente girince nazlı bir gelin üzere süzüle süzüle akan Ceyhan Irmağı tüm sevecenliğiyle karşılıyor konuklarını.
‘Bize mezar olmadan…’
Bir tarafta çağdaşlaşmanın izleri… Başka tarafta kentin eski ve dar sokakları davetkâr haliyle içine çekiyor bizi. Köhnemiş, yıkılmaya yüz tutmuş, yorgun meskenlerin ortasında dolaşırken kahramanlığın izlerine rastlıyor; elimle koymuş üzere Aşıklıoğlu Hüseyin’in “Maraş bize mezar olmadan düşmana gülzar olamaz!” haykırışında; düşmana birinci kurşunu atan Sütçü İmam’ın ruhunda buluyorum bu izleri. Kurtuluş Savaşı’ndaki bu destansı hikayeleri, halkın kahramanca çabası sonucudur ki Maraş, 1925’te Mustafa Kemal Atatürk’ün de onayıyla ‘Kırmızı Şeritli İstiklal Madalyası’na layık görülmüştü. Bu nedenle tarih kokar kentin sokakları…
Germenicia Antik Kenti’nde dünya literatürüne giren mozaikleri ve Arkeoloji Müzesi’ndeki antik fil fosillerini incelerken, çağlar öncesine, Ulusal Çaba Destanı’nı anlatan görsellerle zenginleştirilmiş Kurtuluş Müzesi’nde dolaşırken yakın tarihe seyahat yaparsınız. Ceyhan Irmağı üzerinde
15’inci yüzyılda Dulkadiroğulları Beyliği devrinde yapılan, 158 metre uzunluğunda ve beş gözlü Taş Köprü’ye hayran kalırsınız.
Yöreye ilişkin kültür ilginizi mi çekiyor? Kentin tarihi konaklarından olan Kocabaş Konağı (Maraş Kültür Evi), lokal kültüre ilişkin eşyaların sergilendiği, eski devir günlük yaşama ilişkin canlandırmaların olduğu Mahmut Arif Paşa Konağı Kültür Konutu ve Etnografya Müzesi tam da size hitap ediyor… Taş Medrese ve Türbesi, Abdülhamid Han Mescidi, Ulu Cami, Çınarlı Cami, Malik Ejder Türbesi, Hatuniye Mescidi (Şems Hatun Camisi), manevi havayı teneffüs etmek için kapılarını her daim açık meblağ ziyaretçilerine.
Döngel Mağarası ve şelale
Seyir terasında kente doruktan bakmak, 7 Hoş Adam Edebiyat Müzesi’ni gezmek, Taşhan’da, Pınarbaşı’nda hoş beşerler ortasında çay içmek, Anadolu’yu bir defa daha çayın deminde tanımak ve tatmak, Doğu’nun sıcakkanlı insanlarıyla sohbetler etmek, gönülden gönüle köprüler kurmak için gerçek adrestir Maraş.
Dönüş yolunda son uğrak yerimiz Döngel Mağarası ile birebir ismi taşıyan köy ve piknik alanı oldu. Mükemmel görüntüsü, çağıl çağıl akan küçük şelalesi ve ırmağın üzerinde tahta yerlerde su sesi eşliğinde demli çay keyfi… Köye gelenlere kekik aromalı çay ikram edip karşılığında hiçbir fiyat talep etmeyen dostlar… Üç günlük seyahatimizde vakte sığdıramadığımız onlarca gezilecek yer…
Lakin gönüllerimize sığacak kadar mütevazı hoş sohbet ve ruhumuza işleyen güzel bir seda, ‘Dön gel’ der üzere davetkârdı…
Vedat Milor’dan teklifler…
Mutfağıyla da ünlüdür Maraş. Vedat Milor der ki: “Kahramanmaraş, ülkede gezilecek yerler ortasında listemde birinci sırada değildi. Yanılmışım. Fikrimi değiştiren ne mi? Evvel beşerler, sonra tabiat ve son olarak da tarhana…” Yalnızca tarhana değil elbette… Ekşili çorba, Maraş kelle paça, eliböğründe, içliköfte, bademli pilav, kuru dolma sofralarının baş tacıdır. Hele de yemeklerin üstünü süslerken, damaklarınızda bıraktığı enfes tadıyla, acısıyla tatlısıyla Maraş biberi… Ceyhan Irmağı üzerinde deniz kenarını aratmayacak balık sofrası ve artık milletlerarası marka olan Maraş dondurmasını yerinde yemek en beğenilen anılarınızdan olacaktır.
Hürriyet
