Deniz Sipahi / Hürriyet gazetesi Ege temsilcisi
Hayal kurduran ortam
Two Rooms Hotel, Urla, İzmir
Sonbahar bana daima bağbozumu şenliklerini hatırlatır. Bu şenlikler yüzyıllardır tekrarlanır ve siz de buna ortak olursunuz. Şayet bu sonbaharda bu türlü bir niyetiniz varsa size teklifim Urla Two Rooms. Urla Şarapçılık’ın tablo üzere görünen bağlarının gerisinde iki odalı, küçük bir otel. Kuşçular Mevkisi’ndeki otelde görünümden ve gün ışığından azamî düzeyde faydalanmak için geniş pencereler yapılmış. Yormayan renkleri, hayal kurduran ortamıyla sonbaharı geçireceğiniz en iyi adreslerden. Biz İzmirliler için Toscana’dan da hoştur buraları… (0232) 759 01 11
Ebru Erke / Hürriyet Ekler gastronomi muharriri
Türkiye’nin en yenisi
Bengodi, Eceabat, Çanakkale
Türkiye’nin en yeni bağ oteli. Eceabat Kayalıtepe’deki 200 dönümlük bağlara 3 kilometre aradaki otel, tıpkı vakitte Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan onaylı bir ‘Bağ ve Şarap Müzesi’nin de mesken sahibi. Şarabın tarihini anlayıp farklı kültürleri tanıyabileceğiniz müze fiyatsız olarak herkese açık. 20 odalı Bengodi Otel’in marketine de uğrayabilirsiniz. Bursa Mustafakemalpaşa’da bir mandıraları var; orada ürettikleri peynirleri de markette deneyip satın alabilirsiniz. Bu sempatik taş otel SPA’sıyla da epey argümanlı. (0286) 814 12 33
Saffet Emre Tonguç / Hürriyet Seyahat muharriri
Bağbozumuna özel program
Caeli, Eceabat, Çanakkale
Hotel Caeli, yalnızca gustosu olan bir otel değil; yerli ve yabancı sanatkarların yapıtlarıyla dolu bir sanat galerisi, gelişmiş damak zevklerine hitap eden ayrıcalıklı bir lezzet dünyası. 15 deluxe, 5 süit, 1 tower süit olmak üzere 21 konaklama ünitesinde her ayrıntı incelikle düşünülmüş. Mutfak, başlı başına bir tecrübe. Kendi çiftlikleri var ve ekolojik tarım yapıyorlar. Çiftliklerinde yetişen zerzevat ve meyveler usta şeflerin elinde bir lezzet şölenine dönüşüyor. Bağbozumu günlerinde üzümün bağdan kadehe uzanan seyahatini deneyimlemeniz için bir konaklama programı hazırlamışlar. Ekim ayının sonuna kadar devam ediyor. Otelin kendine ilişkin mahzeni bağbozumundan bağımsız olarak ne vakit giderseniz açık. (0286) 854 83 36
Levon Bağış / Şarap uzmanı, muharrir
Istrancalar’ın ortasındaki vaha
Bakucha Hotel, Lüleburgaz, Kırklareli
İstanbul’a yalnızca iki saat uzaklıkta, Istranca Dağları’nda bir bağ ve bağın içinde şato üslubu üretim yapan bir şaraphanenin çabucak yanı başındaki Bakucha Otel, tabiatın ortasında bir vaha üzere. Roma devrinden beri şarap yolu olarak isimlendirilen bir rotanın üzerindeki otelde hem tabiatın hoşluğu hem de şık bir otelin tüm imkânları var. Meyve bahçelerinin ve bağların ortasında dolanan yolda yürümenizi öneririm. Otelin restoranında hoş bir akşam yemeğinden sonra bahçede yakılan açık ateşin etrafında oturmak ve doğayı izlemek kıymet biçilemez. (0288) 473 44 17
Serda Büyükkoyuncu / Seyahat müellifi
İstanbul’a çok yakın
Grandma’s Wonderland, Silivri
Çarçabuk ulaşıp İstanbul’un içinde tabiatla tazeleneceğiniz Grandma’s Wonderland, Trakya Bağ Rotası üzerinde. Bir kentten kaçış kıssasıyla temelleri atılan otelde başınızı dinlemek için neye gereksiniminiz olduğunu çok iyi biliyorlar. Otelin dört bir yanı yemyeşil. Cabernet sauvignon ve merlot üzümlerinin yetiştiği bağlar, meyve ağaçları, sempatik bir ağaç mesken, hamaklar, süs havuzları, açık yüzme havuzu var… Restoranda en kıymet verdikleri şey, mevsiminde eser kullandıkları menüler hazırlamak. şeftalili gazpacho, domatesli kiş, Trakya kuzusu ve ılık yaz pilavı, bahçenin meyvelerinden sorbeler ve lavantalı panna cotta menülerindeki lezzetlerden kimileri. (0542) 253 50 80
Nurgül Büyükkalay / Hürriyet Seyahat gezgini
Gezin, tadın, huzuru yakalayın
Ayda Bağları Seferihisar, İzmir
Seferihisar’ın Gödence Köyü’nde 400 metre rakımlı, eğimli bir topraktaki Ayda Bağları’nın yaratıcıları Ayda ve Uğur Kalelioğlu, kent hayatından kaçıp 2003’te Urla’da aldıkları birinci bağlarında şarapçılık tutkularını hayata geçirmişler. 2015’ten beri de Gödence Köyü’nde kurdukları bağlarında üretim yapıyor hem de 5 odayla konaklama hizmeti veriyorlar. İşletmede bağları gezebilir, tadım yapabilir, şahane tabiat görünümlü restoranında lezzetli bir yemek yiyebilirsiniz. (0536) 452 52 85
Burcu Gürtürk Kadak / Hürriyet Seyahat gezgini
Her şey dahil hizmet
Barbaros Bağ Konutu, Tekirdağ
Tekirdağ’ın Barbaros kasabasındaki bağ meskeni, 230 dönümlük bir arazi içinde heyeti. “Topraktan alınanı tekrar toprağa vermek” ana ideolojisiyle yola çıkan ve organik formüller kullanarak tarım yapılan bağların içinde bağ konutu ve restoran var. Yıl boyunca ziyaretçilerine açık olan bağ konutu günübirlik ya da konaklamalı olarak hizmet veriyor. Bağ ve deniz görüntülü oda seçenekleri; iki ve dört kişi kapasiteli odalarıyla konuklarını ağırlayan Barbaros Bağ Evi’nde her şey dahil sistem uygulanıyor. Konuklar, üç öğün yiyecek, sınırsız içecek ve tadım aktiviteleriyle bağ seyahatleri üzere pek çok imkândan faydalanabiliyor. (0530) 380 53 40
Bahar Akıncı / Seyahat müellifi
Her yer yemyeşil
Talay Bağları Konuk Meskeni, Bozcaada, Çanakkale
2011’de Talay ailesi, kendi bağlarının içindeki çiftlik konutunu elden geçirip 5 odalı bir konuk konutuna dönüştürmüştü. Her taraf yemyeşil, her yere çilek, nar, domates ekilmiş, bağlar büyümüş. Denize patika yoldan 3 dakikada ulaşmak için sıra sıra bisikletler gelmiş. Kahvaltı çabucak üst terastaki Talay Bağları’nın ortasında, denize karşı… Kahvaltının eserleri de kendi bahçelerinden. Çok şık ve güçlü bir sofra kuruluyor her sabah. Bağlar ortasında kendinizi Toscana’da hissettirecek, farklı bir tecrübe. (0533) 370 30 30
Zeynep Boneval / Gezgin, blog müellifi
Vadiye nazır ve sempatik
Kavur Vineyards, Gelibolu, Çanakkale
Hem Ege’ye hem de Marmara Denizi’ne bakan, güneşin batışı ve ayın doğuşunu birebir anda görebileceğiniz Doğanarslan Tepesi’ndeki Kavur Bağ Meskeni, nefes kesen görünümler eşliğinde etkileyici bir konaklama tecrübesi sunuyor. Marmara Denizi’ne uzanan vadiye nazır bu şirin bağ meskeni, girişindeki servileri, asma pergolası, taş dokusuyla güya Toscana ruhunu yansıtıyor. Sade, abartısız, lakin zevkli ve olduğu üzere doğal da… Sahipleri Nilgün Hanım ile Hakan Kavur Beyefendi bağlarını ve şaraplarını, insanları birleştiren bir tarih, bir kutlama, bir ağırlama, paylaşım, memnunluk olarak görüyor. 5 odaları var. Konaklamak ve tadım için rezervasyon yapmanız gerekiyor. (0212) 671 19 91
Melih Uslu / Seyahat muharriri, Food and Travel Türkiye yazı işleri müdürü
Sıradışı coğrafyasıyla ‘Yanık Ülke’
Villa Estet Bağ Oteli, Kula, Manisa
Antikçağda ‘Yanık Ülke’ diye anılan ve Türkiye’nin en genç volkanlarını barındıran bölgede konumlanmış yer, sonbahar tatili için hayli uygun. Türkiye’nin birinci jeoparkı burada; günümüzden 10-12 bin yıl önceye uzanan ömür izlerini görebiliyorsunuz. Böylesi sıradışı bir coğrafyanın kalbinde hizmet veren Villa Estet’te güne bağ görünümüne karşı havuzda bir başlangıç yapabilirsiniz. Villa Estet Restaurant’da standart bir yemeğin ötesinde yöresel lezzetlerden hazırlanmış menüleri deneyimleyebilirsiniz. Burayı ziyaret etmeden evvel talebinizi ileterek özel av etleriyle hazırlanacak gastronomik bir menü seçimi yapabilirsiniz. (0236) 847 21 21
Hürriyet
