Zira tasalarımız var. Maalesef her ne kadar sıkı tutacağız diyorlarsa da, daha evvel de bunlar söylendi. Maalesef sıkı tutulmuyor. Şu anda başarılı bir süreç var. Başarılı bir süreci tekrar bilakis çevirmek, bu türlü bir şeyin altına girmek istemiyoruz, o riski almak istemiyoruz. Diyoruz ki, bu süreci dikkatle yürütelim, başarılı bir formda yürütelim lakin elimize gelen bilgilere bakarız, o datalara nazaran de gerekirse bir esneme yapılabilir” diye konuştu.
RESTORANLAR NASIL DENETLENİYOR?
Yeme-içme bölümü açılma talebinde bulunurken, bunun için aldıkları ‘Güvenli Turizm Sertifikalarına vurgu yapıyor. Biz de bu sertifikayı veren kurumlar ortasında yer alan SGS Türkiye’nin genel müdürü Nadin Haçerestunç’a ulaştık. Bu sertifikaların ne manaya geldiğini, tüketicinin bu sertifikayı alan işletmelere itimatla gidip gidemeyeceğini ve kontrollerin detaylarını sorduk. İşte Haçerestunç’un belgelendirme hakkında verdiği bilgiler:
– İnançlı Turizm Sertifikası programı, konaklama ve yeme-içme tesislerininin paklık ve hijyen standartlarını belirliyor.
– Bu sertifikanın alınabilmesi için vale hizmetinden çalışanın alacağı tedbirlere, atık idaresinden satın almaya, izolasyondan yeme içme ünitelerine kadar her şey inceleniyor.
– Restoranlar pandemi öncesinde de denetleniyordu. Pandemi sürecindeki kontroller ise virüs bulaşma kaygısı, yüksek hijyen ve güvenlik beklentilerini karşılamak üzere yapılıyor.
– Belgelendirme ile ilgili kuralları Kültür ve Turizm Bakanlığı yürütüyor. Kontrol, İnançlı Turizm Sertifikasını vermeye yetkili olan akredite belgelendirme firmaları tarafından gerçekleştiriliyor.
– Doküman vermeye yetkili kuruluşlar ile irtibata geçerek kontrol alınması gerekiyor.
– Kontrol sonucuna nazaran, uygunluk olması durumunda 3 gün içinde sertifika hazırlanıyor.
– Uygunsuzluk durumlarında, 3 gün içerisinde uygunsuzlukların giderilmesi bekleniyor.
– Şayet giderilmemişse evrak verilmiyor yahut mevcut evrak iptal ediliyor.
– Kontrol ve belgelendirme aylık olarak gerçekleştiriliyor.
– Bu kontrollerin yanı sıra iki ayda bir habersiz olarak zımnî müşteri kontrolleri de yapılıyor.
– Belgeyi alan tesisler TGA ve T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı web sitesinden duyuruluyor.
– İnançlı Turizm Sertifika logosu, belgeyi alan tesislerinin görünen noktalarına asılıyor ve müşteriler doküman üzerindeki kare kod sayesinde tesis ile ilgili tüm denetleme bilgilerine ulaşabiliyor.
Hürriyet
